Berberechos ao vapor con emulsión de manteiga
Hai combinacións que funcionan á perfección, e os berberechos con manteiga é unha delas.
A intensidade mariña e a textura fina do berberecho de Noia atopan o equilibrio perfecto nunha emulsión de manteiga, que potencia o seu sabor, realza os seus matices naturais e crea unha salsa rica e aveludada.
Unha combinación que converte uns sinxelos berberechos ao vapor nun prato sofisticado, onde cada ingrediente contribúe a destacar o verdadeiramente importante: a calidade excepcional do Berberecho de Noia.
