Noia celebrará o próximo domingo 14 de decembro a VIII edición das Xornadas de exaltación do berberecho de Noia, unha cita gastronómica xa consolidada que pon en valor un dos produtos máis emblemáticos da ría.
O evento terá lugar a partir das 13:00 horas na Alameda de Noia, onde veciños e visitantes poderán participar nunha festa de degustación popular centrada no berberecho de Noia e na cociña tradicional galega.
Degustación de receitas tradicionais con berberecho de Noia
Durante a xornada ofreceranse diferentes elaboracións feitas con berberecho de Noia, pensadas para todos os públicos. Entre as propostas gastronómicas destacan as empanadas de trigo, as empanadas de millo e o arroz con berberechos, receitas que forman parte do recetario tradicional da zona.
Deste xeito, as Xornadas de exaltación do produto reforzan o vínculo entre produto, territorio e cultura gastronómica, achegando o mar á mesa desde unha perspectiva popular e accesible.
Un evento gastronómico con carácter solidario
Para participar na degustación solicitarase unha doazón de 5 euros, que será destinado a Cáritas e Cruz Vermella. Ademais de promover o berberecho de Noia, a xornada mantén así un marcado carácter solidario, apoiando causas sociais a través da gastronomía.
O berberecho de Noia como símbolo de identidade local
As Xornadas de exaltación do berberecho de Noia nacen co obxectivo de recoñecer o traballo do sector marisqueiro e poñer en valor un produto clave para a economía e a identidade do concello.
Con esta octava edición, Noia reafirma o seu compromiso coa promoción do berberecho de Noia, unindo tradición, produto local e participación cidadá nunha celebración aberta e popular.
