La iniciativa, lanzada a finales de 2024 bajo el lema O máis pequeno tamén é grande, continúa en marcha para poner en valor un producto de máxima calidad y con sello propio.
Una campaña que sigue viva
La Organización de Productores Pesqueros OPP-95 Noia mantiene activa la campaña con la que busca revalorizar el berberecho de talla pequeña, una iniciativa que nació a finales de 2024 con el objetivo de destacar la calidad del marisco no sólo por su tamaño, sino por su origen, su frescura y su trazabilidad. Bajo el lema O máis pequeno tamén é grande, el sello Berberecho de Noia quiere recordar que incluso las piezas más pequeñas del bivalvo noiés ofrecen una calidad excepcional y unas características superiores a las de otros productos del mercado.
Un producto pequeño, de gran calidad
La campaña pone el foco en diferenciar el berberecho de Noia más pequeño como un producto de igual calidad que el de categorías superiores. Aunque su tamaño sea menor, conserva la misma textura, sabor y frescura, y supera en estándares a otros berberechos de procedencia externa.
Lo que hace único al berberecho de Noia es:
- Una talla mínima superior a la media y a la que marca la legislación.
- Recolección en el momento óptimo para el consumo.
- Captura en la ría de Noia, cuyas condiciones naturales ofrecen cualidades organolépticas únicas.
- Métodos de extracción artesanales y sostenibles.
- Trabajo de una cooperativa local que impulsa la economía de la zona.
Todo ello, bajo la garantía del sello de calidad Berberecho de Noia, que certifica su trazabilidad y origen.
Un modelo de control y sostenibilidad
El gerente de la OPP-95 Noia, Adelo Freire, ya destacaba en la presentación de la campaña la importancia de poner en valor el berberecho noiés incluso en las tallas más pequeñas, recordando que la talla mínima que se recoge en las concesiones locales supera los 28 milímetros, por encima de lo que exige la normativa.
Esta exigencia responde a un modelo de explotación que prioriza la sostenibilidad y la regeneración natural de los bancos marisqueros.
La OPP cuenta además con su propio criadero, el único en Galicia dedicado específicamente al berberecho, lo que permite sembrar únicamente ejemplares procedentes de la ría, evitando la introducción de patógenos o especies ajenas.
Un compromiso que trasciende la lonja
Más allá de su valor comercial, esta campaña se ha convertido en una herramienta para acercar el producto al consumidor y reforzar la imagen del berberecho de Noia en los mercados gourmet. La entidad subraya que el marisco se recolecta en el momento idóneo —cuando alcanza su mejor textura y sabor— y que su extracción artesanal, realizada por mariscadoras y mariscadores locales, constituye un motor económico fundamental para la comarca de Muros-Noia.
En palabras de Freire, el objetivo es mantener una apuesta firme por la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad: valores que han situado al Berberecho de Noia como un referente en el sector y una marca reconocida dentro y fuera de Galicia.
