Noia celebrará el próximo domingo 14 de diciembre la VIII edición de las Xornadas de exaltación del berberecho de Noia, una cita gastronómica ya consolidada que pone en valor uno de los productos más emblemáticos de la ría.
El evento tendrá lugar a partir de las 13:00 horas en la Alameda de Noia, donde vecinos y visitantes podrán participar en una fiesta de degustación popular centrada en el berberecho de Noia y en la cocina tradicional gallega.
Degustación de recetas tradicionales con berberecho de Noia
Durante la jornada se ofrecerán diferentes elaboraciones elaboradas con berberecho de Noia, pensadas para todos los públicos. Entre las propuestas gastronómicas destacan las empanadas de trigo, las empanadas de millo y el arroz con berberechos, recetas que forman parte del recetario tradicional de la zona.
De este modo, las Xornadas de exaltación del producto refuerzan el vínculo entre producto, territorio y cultura gastronómica, acercando el mar a la mesa desde una perspectiva popular y accesible.
Un evento gastronómico con carácter solidario
Para participar en la degustación se solicitará un donativo de 5 euros, que será destinado a Cáritas y Cruz Roja. Además de promocionar el berberecho de Noia, la jornada mantiene así un marcado carácter solidario, apoyando causas sociales a través de la gastronomía.
El berberecho de Noia como símbolo de identidad local
Las Xornadas de exaltación del berberecho de Noia nacen con el objetivo de reconocer el trabajo del sector marisquero y poner en valor un producto clave para la economía y la identidad del municipio.
Con esta octava edición, Noia reafirma su compromiso con la promoción del berberecho de Noia, uniendo tradición, producto local y participación ciudadana en una celebración abierta y popular.
